Мраморная говядина Бавет

руб. 2,400.00

Бавет обладает насыщенным мясным вкусом и невероятной текстурой, особенно в сочетании с соусом Чимичурри!

Когда у вас мало времени бавет — идеальный вариант. Бросьте его на гриль или в чугунную сковороду для удивительно быстрого и ароматного блюда.

Он очень универсален, наслаждайтесь им как стейком, в горячих салатах или тако.

 

Удобный отруб весом ~1.5 кг.

Доставим в течение 2 дней

Вес 2 kg

Бавет имеет уникальные мышечные волокна, которые придают ему удивительную текстуру. Из костреца получается отличный альтернативный стейк — уже не филе, но ещё не нижняя часть быка (чем мясо выше от копыта, тем оно нежнее за счёт снижения нагрузки на мышечные волокна при жизни)